Ingredientes
- 2kg de batata-doce
- açúcar
- leite puro de 1 coco
Modo de preparo
Cozinhe, descasque e passe as batatas pelo espremedor. Meça as xícaras de massa de batata e coloque a mesma quantidade de açúcar.Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a largar da panela. Em seguida, acrescente o leite de coco e mexa até o doce ficar no ponto de virar a panela e o se desprender completamente do fundo. Ponha em compoteira e sirva.
Fonte: Educação Pública
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