Festas Juninas - Texto: Arroz Doce

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz lavado
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira (a gosto)
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Colocar o arroz e o leite numa panela, misturar e levar ao fogo alto até ferver. Assim que estiver fervendo, diminua o fogo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau para a mistura não grudar no fundo da panela. O arroz deve começar a ficar macio em 50 minutos. Assim que estiver no ponto, acrescente o açúcar e a água de flor de laranjeira. Misture bem e tire do fogo. Coloque o arroz-doce numa travessa e, antes de servir, polvilhe com canela.

Fonte: Educação Pública